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Le ricette di Katia – Il Bordatino
25 Novembre 2020 In cucina con Katia

Direttamente dalla cucina di Katia, una ricetta tipicamente toscana perfetta per questi giorni un po' più freddi: il Bordatino.

Gli ingredienti necessari sono: 
1 cipolla 
2 carote
1 costa di sedano
1 spicchio di aglio
1 mazzo di cavolo nero
400 gr fagioli cannellini cotti
2 lt brodo vegetale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 
Olio evo
150 gr farina gialla fioretto 
Sale pepe 
Parmigiano reggiano
 

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