Cos’è la prevenzione?

Azione diretta a impedire il verificarsi o il diffondersi di fatti non desiderati o dannosi “

Per agire però servono degli strumenti perciò abbiamo studiato tre appuntamenti di cucina curativa con Monia Talenti.

Nozioni e ricette semplici per prevenire disturbi quotidiani che a lungo andare possono portare a delle patologie ma anche che sono frequenti tra chi si trova a combattere con il cancro.

Vuoi saperne di più? 

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Pillole di Cucina Curativa – La Crema di Riso Integrale

L’alimentazione è la prima cura del corpo perciò sapere cosa mangiare nei momenti in cui non siamo in salute, fa la differenza.

La nutrizionista Monia Talenti e la Chef Sonia Catenacci ci spiegano una ricetta per ridurre l’infiammazione: la crema di riso integrale.

Ingredienti:

1 tazza di riso integrale ben sciacquato

6 tazze di acqua naturale, possibilmente di sorgente.

 

Cibo e Prevenzione

Cosa mangiare e cosa cucinare perché l’alimentazione sia occasione di cura e prevenzione.

Di questo ci parlerà la Dottoressa Nutrizionista Monia Talenti accompagnata dalla chef Sonia Catenacci ai fornelli sabato 27 e domenica 28 nella scuola di elba kitchen club a Capoliveri.
 
Le iscrizioni ai chiudono venerdì 19 novembre perciò affrettatevi!
 
Per informazioni e prenotazioni:
📧diversamentesani@gmail.com
📲389 7668023

Kanten di Pesche…Da mangiare con gli occhi

Da mangiare con gli occhi 👀 
Questo è uno dei dolci preparati da Monia Talenti biologa nutrizionista e cuoca di cucina macromediterranea.
 
La Dottoressa Talenti, insieme alla chef Sonia Catenacci, ci trasmetterà il proprio sapere con passione e con un mix di sapori semplici, sani e buonissimi in occasione del corso di cucina curativa il 27 e il 28 novembre nella scuola di elba kitchen club 🧑‍🍳 
 
Se non ti sei ancora iscritto, hai tempo fino al 19 novembre per farlo: AFFRETTATI!
 
Intanto ecco una delle loro ricette 
 
Il carcinoma mammario Kanten di Pesche:
 
 
 
Ingredienti per 4 persone⬇️
• 1 l di succo di mela
• 13 g di agar agar
• 1 pz di sale marino integrale
• cannella
• buccia di limone
• 4 pesche nettarine rosse e mature
 
Preparazione⬇️
Mettete sul fuoco un pentolino con il succo di mela, l’agar agar, il sale e la cannella.
Portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto con una frusta, lasciate bollire qualche minuto fino al completo scioglimento dell’agar agar.
 
Nel frattempo preparate la buccia del limone, tagliate le pesche a pezzi e riponetele sul fondo di un contenitore ampio o nelle singole coppette.
 
Lasciate raffreddare qualche minuto il kanten e poi versatelo sulle pesche.
Raffreddandosi il kanten gelificherà e potrà essere frullato con le pesche, o consumato così, dopo averlo decorato a piacere.
 
Può essere servito a temperatura ambiente o fresco di frigorifero.
 
(Tratto da Dolcezze Macromediterranee, La collana de #ilsoleincucina – La Grande Via, 2020)